Специалисты Института биологии южных морей имени А.О. Ковалевского РАН займутся разработкой инновационной биотехнологии промышленного производства микроводоросли Chlorella в Севастополе.
Культивирование этой микроводоросли является одним из перспективных направлений современной биотехнологии, но сейчас большая часть коммерчески доступной продукции представлена импортными добавками, сообщили Fishnews в пресс-службе института.
Руководитель проекта, старший научный сотрудник отдела биотехнологии и фиторесурсов ИнБЮМ, к.б.н. Светлана Горбунова обратила внимание на растущую потребность в устойчивых источниках биологически активных веществ, применяемых в производстве функциональных продуктов питания, кормовых добавок и фармацевтических препаратов.
«Несмотря на высокий биотехнологический потенциал Chlorella vulgaris, в России сегодня отсутствуют промышленные решения, адаптированные к природно-климатическим условиям южных регионов, включая побережье Крымского полуострова. Мы впервые для условий юга страны проведем комплексную оценку продукционного потенциала хлореллы и создадим технологию промышленного культивирования, адаптированную к местным климатическим и ресурсным особенностям. Будут разработаны математические модели роста и фотоадаптации этой зеленой микроводоросли, что позволит оптимизировать процесс ее производства», — рассказала Светлана Горбунова
Проект предусматривает полный цикл работ: от фундаментальных исследований физиологии водоросли до получения опытной партии продукции, пригодной для маркетинговых и технологических испытаний на предприятиях.
Реализовывать проект будут благодаря выделенному Российским научным фондом гранту. Работы проведут в Севастополе, где природные условия наиболее благоприятны для культивирования. Цель — создать отечественную технологию производства биомассы хлореллы, готовую к внедрению.
Ожидается, что полученные результаты помогут развитию региональной биоэкономики, снижению зависимости от импортных компонентов и формированию отечественных компетенций в области аква- и агробиотехнологий.
Напомним, российские ученые доказали эффективность применения хлореллы в аквакультуре. Исследования проводили в Крыму, Томской и Свердловской областях. В 2021 г. в Зеленоборском рыбопитомнике запустили цех по культивированию этой микроводоросли.
Читайте также: Для здоровья трепанга подобрали оптимальные микроводоросли
Больше новостей читайте в телеграм-канале Fishnews.
Теперь мы также в MAX.
Fishnews