Производственная транзакция в «Меркурии»: как оформить выработку продукции

Каждая выпущенная партия должна появиться в «Меркурии» раньше, чем её отгрузят. Для этого оформляют производственную транзакцию: система списывает сырьё, заводит партию готовой продукции и создаёт производственный сертификат. Рассказываем, как пройти этот путь на рыбном производстве.

Что нужно перед началом

• Сотрудник имеет право «Оформление ВСД на производственную партию». Без него транзакцию придётся отправлять госветврачу кнопкой «Отправить в ГВЭ».
• Сырьё числится в журнале входной продукции нужной площадки.
• Готовая продукция есть в справочнике номенклатуры предприятия.
• Под рукой качественное удостоверение и декларация о соответствии. Для уловов — разрешение на добычу (вылов).

Как оформить транзакцию

1. Выберите площадкуВойдите в Меркурий.ХС, выберите предприятие и площадку, где выпускается продукция.
2. Создайте транзакциюОткройте «Транзакции», нажмите «Добавить транзакцию», выберите тип «переработка/производство» и сохраните. Транзакция получит статус «не отправлена».
3. Укажите сырьёВ блоке «Сырьё» нажмите «Добавить», найдите запись журнала по номеру или названию и укажите израсходованный объём. Если сырья несколько, нажимайте «Сохранить и добавить ещё».
4. Добавьте готовую продукциюВ блоке «Вырабатываемая продукция» нажмите «Добавить» и начните вводить название в поле «Номенклатура из справочника»: тип, вид и продукция подставятся сами. Укажите объём и единицу измерения.
5. Заполните датыУкажите дату выработки и срок годности, отметьте, скоропортящаяся это продукция или нет. Скоропортящейся обычно считают продукцию, которой нужен особый температурный режим хранения.
6. Опишите упаковкуЗаполните нужные уровни: транспортный (ящик, мешок, короб) и потребительский (вакуумная упаковка, банка). Укажите количество единиц и при необходимости маркировку.
7. Выберите статус экспертизыВ поле «Ветеринарно-санитарная экспертиза» отметьте, что продукция подвергнута экспертизе в полном объёме, изготовлена из прошедшего экспертизу сырья или не подвергнута ей.
8. Сохраните и оформитеДобавьте примечание, если нужно, нажмите «Сохранить», затем «Оформить» и подтвердите действие.

Название и реквизиты сверяйте с качественным удостоверением. В поле «Примечание» удобно записать его номер и дату, а также декларацию о соответствии. Учтите, что в транспортные эВСД примечание не переносится.

Весь порядок показан на видео. Для примера в нём выпускают пельмени из говядины и свинины. С рыбной продукцией шаги те же: продукция из справочника, даты, упаковка, сырьё по технологической карте и «Оформить».

Производственная транзакция в «Меркурии»: как оформить выработку продукцииВидео загрузится с VK Видео после нажатия

Что произойдёт после оформления

Транзакция получит статус «оформлена», а объём сырья спишется. В журнале вырабатываемой продукции появятся новые записи, и на каждую партию будет создан производственный сертификат. Он хранится только в системе и не имеет печатной формы. Искать его нужно в разделе «Ветеринарные документы», подраздел «Производственные».

Ошибку можно исправить аннулированием транзакции, но не всегда: это запрещено, если запись уже использована в другой оформленной транзакции, объединена или перенесена в архив. Поэтому сверяйте объёмы до нажатия «Оформить».

Если сырьё израсходовано не полностью

Обычная транзакция подходит, когда объёмы сырья и продукции уже известны. Для длинных процессов, когда сырьё расходуется раньше, чем готов итог, есть режим незавершённого производства. Его порядок описан в отдельной инструкции Россельхознадзора. Если партия выпущена целиком, этот режим не нужен.

Особенности для уловов

Если продукция относится к типу «Рыба и морепродукты», а сырья в транзакции нет, система считает её выловом водных биоресурсов. С 2024 года для такой транзакции проверяется разрешение на вылов: его серию, номер и дату указывают в блоке «Связанные документы» у каждой позиции. Без достоверного разрешения оформить транзакцию не получится.

• Переработка. Сначала добавьте сырьё: тогда транзакция считается производством, и разрешение указывать не нужно.
• Аквакультура. В справочнике номенклатуры заполните признак «Происхождение гидробионтов». Если он пуст, продукция считается уловом.
• Мальки и молодь для разведения. Они относятся к типу «Живые животные», разрешение не указывается.
• Судовые суточные донесения. Если производственный ВСД оформляется на основании ССД, эти изменения его не затрагивают.

Для судов есть также модуль «Вылов»: он автоматически оформляет производственные эВСД на уловы. Подключается он по заявлению в Россельхознадзор, порядок описан в справке системы. Связка с судовой отчётностью работает через электронный рыболовный журнал.

Нужно настроить оформление продукции на производстве? Оставьте заявку в форме ниже, первая консультация бесплатная.