Традиционная кухня — огромный ресурс для продвижения российской рыбы, считает шеф и совладелец Restaurant by DFF Антон Ковальков. Он подчеркивает: правильно выловленный, обработанный и доставленный продукт не стыдно презентовать ни на внутреннем рынке, ни за рубежом. «За последние 10–15 лет роль рыбы в ресторанном меню заметно изменилась. Если раньше это чаще была одна позиция «для […]
С Чукотки стали вывозить меньше кустарной икры
Из ЧАО за пять месяцев с начала эксперимента по контролю воздушных перевозок икры вывезено 7,9 тонны деликатеса непромышленного изготовления. По сравнению с уровнем предыдущего года объем уменьшился в пять раз. Эксперимент по контролю за вывозом красной икры самолетами проводится в Чукотском автономном округе с 1 августа 2025 г. По итогам первых пяти месяцев в ходе […]
Рыбную отрасль обещали плотнее вписать в стратегию развития Дальнего Востока
Меры поддержки рыбной промышленности нужно детальнее прописать в национальной стратегии развития Дальнего Востока, заявила вице-спикер Госдумы Ирина Яровая. В Минэке сообщили, что прорабатывают критерии для включения рыбацких населенных пунктов в перечень опорных. Власти продолжают подготовку стратегии социально-экономического развития Дальнего Востока до 2030 г. с прогнозом до 2036 г. Проект документа глава Минвостокразвития Алексей Чекунков представил […]
В рамках 20 пакета санкций в ЕС приняли решение ограничить порты Мурманска и Туапсе
В официальном сообщении Евросоюза говорится об запрете транзакций с российскими портами. В список очередных санкций Евросоюза внесли порт Мурманска и Туапсе с запретом на проведение транзакций. Кроме того, ограничения коснулись нефтяного терминала индонезийского порта Каримун. Как сообщают «Ведомости Северо-Запад», грузооборот Мурманского морского торгового порта в марте 2026 г. составил 816 600 т. Показатель на 32% меньше, чем за […]
Нерест на Нижней Волге мониторят ученые
Специалисты Волжско-Каспийского филиала ВНИРО начали исследования по естественному воспроизводству полупроходных и речных рыб на Нижней Волге. В нынешнем году температура воды в Волге достигла нерестовых для щуки значений (4°С) в середине первой декады апреля — на два дня позже, чем в 2025 г. Но в култучной части дельты Волги на мелководных участках, где вода, как […]
За проведение подводных работ в акватории порта Усть-Луга заплатят 1,7 млн
В акватории и подходных каналах Усть-Луга запланировано проведение подводных работ по устранению посторонних объектов и доведения глубин до нормативных показателей. Росморпорт объявил тендер на поиск подрядчика, который займется вопросом расчистки дна акватории Усть-Луга. Согласно документации на сайте госзакупок, необходимо устранить посторонние объекты и довести показатели глубины до норматива. За выполнение работ готовы заплатить до 1,7 миллиона […]